СОУСЫ, ЖИДКИЕ СПЕЦИИ, ДЖЕМЫ
К ДАННОМУ СЕГМЕНТУ ОТНОСИТСЯ УПАКОВКА ДЛЯ: майонеза, кетчупа, соусов, джемов, жидких специй, горчицы жидкой.
При выборе пленочного материала для соусов и жидких специй важно, чтобы материал обладал барьерными свойствами к проникновению запахов, стойкостью к агрессивной среде (отсутствие расслоения в ламинате, исключение миграции продукта через слои).
Состав пленок для упаковки соусов, жидких специй и джемов
- РЕТ + РЕ
- РЕТ + Al + РЕ
- РЕТ + РЕТ + РЕ
- РЕТ + РЕТ + РЕ/EVOH/PE
Необходимые свойства
Упаковка для жидких соусов и специй должна быть герметичной и защищать продукт от внешних факторов. Кроме того, в состав острых соусов и горчицы входят ингредиенты с агрессивными свойствами, поэтому важно, чтобы материалы упаковки не вступали с ними в реакцию.
Так как для соусов чаще всего используются упаковки дой-пак, материал должен обеспечивать жесткость пачки, устойчивость к горячей фасовке (порядка 70º С).